Tu vois ce que je veux sentir ? Partie 1

À quoi sert l’odorat et comment fonctionne-t-il chez l’humain ? Même si on sous-estime souvent son importance par rapport à d’autres sens, l’olfaction est un sujet fascinant ! Pour bien comprendre son fonctionnement, il faut le mettre en relation avec celui de la vision, car ces deux sens sont entremêlés. Dans la première partie de cette chronique, nous allons donc nous intéresser à la perception visuelle, avant de nous pencher sur le nez à proprement parler…

Références :

• Gazzaniga, MS et al. (2004). Cognitive neuroscience : the biology of the mind. 4^th edition. Norton & Company.
• Hubel, DH, Wiesel, TN (1968). Receptive fields and functional architecture of monkey striate cortex. The Journal of Physiology, 195(1), 215–243.
• Goodale, MA, Milner, AD (1992). Separate visual pathways for perception and action. Trends in Neurosciences, 15, 20-25

Pour aller plus loin :

• Podcast France Inter – Parlez-vous cerveau ? Le cortex visuel (Lionel Naccache)

Musique :

• Louis Armstrong and the Good Book, “Ezekiel saw the Wheel”