ENSauce n°12 • 13 avril 2021 En direct
Yotam Ottolenghi et des dorayakis
Une émission de Mathilde Picard et Nicolas Szende enregistrée lors du direct « 9e Journée de la radio ».
Qui se cache derrière les plats cuisinés par Yotam Ottolenghi ? Parcours d’un chef-auteur qui marie la littérature comparée avec la pâtisserie et la burrata avec la pêche.
Et la recette du jour est celle des dorayakis, à la suite de l’invitation du film Les délices de Tokyo, de Naomi Kawase à savourer les bonnes choses.
À écouter ensuite...
9e Journée de la radio
Des toiles plein les yeux n°79
Occitane et Maé vous parlent de Seule sur la plage la nuit de Hong Sang-Soo et de Vers la lumière de Naomi Kawase dans un numéro consacré au cinéma asiatique…
Des toiles plein les yeux n°108
À l’affiche cette semaine, un voyage au Japon sur la trace d’un amour de jeunesse.
Des toiles plein les yeux n°104
Au programme cette semaine, un numéro tout en contrastes entre la noirceur de Heureux comme Lazzaro et le nouveau film de Pierre Salvadori.
Commentaires
Topinambour, rutabaga, cocotte minute… ENSauce : une émission qui a bon goût !
